(新食品原料)关于批准壳寡糖等6种新食品原料的公告(卫计委2014年第6号)

【发布单位】国家卫计委

【发布文号】2014年第6

【发布日期】2014-04-16

【实施日期】

【相关链接】

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      根据《中华人民共和国食品安全法》新食品原料安全性审查管理办法有关规定,现批准壳寡糖、水飞蓟籽油、柳叶蜡梅、杜仲雄花、乳酸片球菌、戊糖片球菌为新食品原料。生产经营上述食品应当符合有关法律、法规、标准规定。
 
  特此公告。
 
 
                                                                                                     国家卫生计生委
 
                                                                                                     2014年4月16日
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      附件:壳寡糖等6种新食品原料

 

      一、壳寡糖

中文名称

壳寡糖

英文名称

Chitosan Oligosaccharide

主要成分

2-10个聚合度的寡聚氨基葡萄糖

基本信息

 

来源:壳聚糖

结构式:

n

分子式:(C6H11O4N)n 为2-10

分子量:322-1610

生产工艺简述

以壳聚糖为原料,经木瓜蛋白酶(或木瓜蛋白酶和纤维素酶)酶解、过滤、喷雾干燥等工艺制成。

食用量

≤0.5克/天

质量要求

性状

淡黄色固体粉末

壳寡糖含量(2-10个聚合度的寡聚氨基葡萄糖)( g/100g)

≥80%

灰分( g/100g)

≤1%

水分( g/100g)

≤10%

pH

5.0-7.0

其他需要说明的

情况

1.使用范围不包括婴幼儿食品。

2.卫生安全指标应当符合我国相关标准。

      二、水飞蓟籽油

中文名称

水飞蓟籽油

英文名称

Silybum marianum  Seed  oil

基本信息

来源:菊科水飞蓟属水飞蓟(Silybum marianum)籽

生产工艺简述

以水飞蓟籽为原料,经冷榨、过滤等工艺制成。

质量要求

性状

淡黄色透明油状液体

脂肪酸组成(占总脂肪酸含量比)

亚油酸 (C18:2)

≥40%

油酸 (C18:1)

≥30%

其他需要说明的情况

1.使用范围不包括婴幼儿食品。

2.卫生安全指标应符合我国相关标准。

      三、柳叶蜡梅

中文名称

柳叶蜡梅

拉丁学名

Chmonathus salicifolius S.Y.H

基本信息

来源:人工种植的柳叶蜡梅

种属: 蜡梅科、蜡梅属

食用部位:茎叶

其他需要说明的情况

1.食用方式:冲泡。

2.婴幼儿、孕妇不宜食用,标签、说明书中应当标注不适宜人群。

3.卫生安全指标应当符合我国相关标准。

      四、杜仲雄花 

中文名称

杜仲雄花

英文名称

Male flower of Eucommia ulmoides

基本信息

来源:人工种植的杜仲雄株树(Eucommia ulmoides Oliv. )

食用部位:雄花

食用量

≤6克/天

其他需要说明的情况

1.婴幼儿、孕妇不宜食用,标签、说明书中应当标注不适宜人群。

2.卫生安全指标应符合我国相关标准。

       五、乳酸片球菌

中文名称

乳酸片球菌

拉丁学名

Pediococcus acidilactici

其他需要说明的情况

1.批准为可食用菌种。

2.卫生安全指标应当符合我国相关标准。

       六、戊糖片球菌

中文名称

戊糖片球菌

拉丁学名

Pediococcus pentosaceus

其他需要说明的情况

1.批准为可食用菌种。

2.卫生安全指标应当符合我国相关标准。

 

 

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